Dirty latte menjadi salah satu minuman kopi yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Selain rasanya yang unik, tampilannya yang memperlihatkan lapisan espresso dan susu membuat minuman ini terlihat sederhana sekaligus menarik.
Namun, apa sebenarnya yang membuat dirty latte berbeda dari latte biasa?
Berawal dari Jepang, Lalu Berkembang di Asia
Dirty latte dikenal sebagai salah satu kreasi kopi yang populer di Jepang. Berbeda dengan latte pada umumnya yang dicampur hingga menyatu, dirty latte dibuat dengan menuangkan espresso panas ke atas susu yang sangat dingin.
Perbedaan suhu ini menciptakan lapisan khas antara kopi dan susu, menghasilkan gradasi warna yang cantik. Dari sinilah nama “dirty” muncul, karena espresso terlihat seperti “mengotori” lapisan susu putih di bawahnya.
Seiring berkembangnya tren kopi, dirty latte mulai diadaptasi di berbagai negara Asia. Salah satunya di Thailand, di mana banyak coffee shop menghadirkan versi yang lebih creamy dengan tambahan cream untuk menciptakan tekstur yang lebih rich dan smooth.
Mengapa Dirty Latte Bisa Memiliki Layer yang Cantik?
Tampilan berlapis pada dirty latte terbentuk dari kombinasi suhu, teknik penuangan, dan komposisi bahan yang digunakan.
Ketika espresso panas dituangkan perlahan ke atas susu dingin, kedua cairan tidak langsung bercampur sempurna. Hasilnya adalah lapisan kopi dan susu yang tetap terlihat jelas saat pertama kali disajikan.
Karena itu, pemilihan bahan menjadi faktor penting. Tidak hanya memengaruhi tampilan, tetapi juga menentukan tekstur dan pengalaman minum secara keseluruhan.
Orang menuangkan cream ke kopi
Peran Cream dalam Dirty Latte
Dalam perkembangannya, banyak kedai kopi menambahkan cream untuk memberikan karakter yang lebih kaya pada dirty latte.
Cream membantu menciptakan mouthfeel yang lebih lembut, membuat rasa kopi terasa lebih seimbang, serta memberikan sensasi creamy yang bertahan lebih lama. Selain itu, tekstur yang lebih penuh juga membuat minuman terasa lebih premium tanpa menghilangkan karakter espresso.
Bagi pelaku usaha F&B, penggunaan cream yang tepat dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan kualitas dan konsistensi menu kopi yang disajikan.
Dirty Latte Lebih Rich dengan Multi Cream by Merrylady
Untuk menciptakan dirty latte dengan tekstur yang lebih creamy, Multi Cream by Merrylady dapat menjadi pilihan yang tepat.
Dengan tekstur yang smooth dan mudah dipadukan dalam berbagai minuman kopi, Multi Cream membantu menghasilkan mouthfeel yang lebih lembut serta rasa yang lebih rich. Karakternya yang ringan juga membuat rasa kopi tetap menonjol tanpa terasa berlebihan.
Tidak hanya cocok untuk dirty latte, Multi Cream by Merrylady juga dapat digunakan pada berbagai kreasi minuman lainnya seperti iced coffee, milk-based drinks, hingga menu beverage kekinian yang membutuhkan sentuhan creamy tambahan.
Jika ingin menghadirkan dirty latte dengan tekstur yang lebih rich dan creamy, penggunaan cream yang tepat dapat menjadi salah satu kunci untuk meningkatkan kualitas rasa sekaligus daya tarik minuman Anda.
