Perjalanan Signora Cooking Show bersama Merrylady masih berlanjut. Setelah menyapa para pecinta baking di beberapa kota, kini ada dua kota berikutnya yang siap menjadi bagian dari keseruannya. Ada juga kesempatan giveaway untuk kamu yang ingin ikut hadir langsung di acara. Keseruan Signora Cooking Show bersama Merrylady belum berakhir. Setelah sebelumnya hadir di berbagai kota dan […]
Perkembangan industri bakery di Indonesia dan kawasan ASEAN terus menghadirkan peluang baru. Tren produk yang semakin beragam, kebutuhan konsumen yang terus berubah, serta semakin banyaknya pelaku usaha bakery membuat industri ini menjadi salah satu sektor yang dinamis untuk diikuti. Salah satu momentum yang mempertemukan berbagai pelaku industri tersebut hadir melalui Bakery ASEAN 2026, yang berlangsung
Keseruan dunia baking kembali hadir melalui rangkaian Cooking Show Shineroad bersama Signora yang berlangsung di Yogyakarta dan Semarang. Menghadirkan berbagai demo baking, inspirasi resep, dan kesempatan untuk belajar langsung dari chef, acara ini menjadi momen bagi para pecinta baking untuk berkumpul, bertukar pengalaman, sekaligus menemukan inspirasi baru untuk berkreasi di rumah maupun mengembangkan usaha. Merrylady
Rasa lokal selalu punya tempat tersendiri dalam kuliner Indonesia. Mulai dari pandan, kelapa, gula aren, kopi, hingga berbagai cita rasa khas jajanan tradisional. Namun, rasa-rasa tersebut kini tidak hanya hadir dalam bentuk kue tradisional. Berbagai pastry dan dessert modern mulai mengadaptasi cita rasa lokal ke dalam tampilan yang lebih kekinian. Dari sinilah muncul pendekatan menarik
Setiap tahun, selalu ada minuman baru yang menjadi favorit di berbagai cafe. Menariknya, tren saat ini tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada tampilan visual dan pengalaman saat menikmatinya. Warna yang menarik, tekstur yang creamy, hingga kombinasi bahan yang unik menjadi alasan mengapa sebuah menu cepat mencuri perhatian pelanggan dan ramai dibagikan di media
Tren dessert terus berkembang, dan menariknya setiap negara memiliki cara sendiri dalam menghadirkan hidangan yang unik. Meski menggunakan bahan dasar yang sederhana, sentuhan presentasi, tekstur, hingga penggunaan cream mampu mengubah dessert klasik menjadi menu yang menarik perhatian pelanggan. Jika sedang mencari inspirasi untuk menambah variasi menu, beberapa dessert viral dari negara tetangga ini bisa menjadi
Dirty latte menjadi salah satu minuman kopi yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Selain rasanya yang unik, tampilannya yang memperlihatkan lapisan espresso dan susu membuat minuman ini terlihat sederhana sekaligus menarik. Namun, apa sebenarnya yang membuat dirty latte berbeda dari latte biasa? Berawal dari Jepang, Lalu Berkembang di Asia Dirty latte dikenal sebagai salah
Pistachio dan Salt Bread belakangan menjadi dua nama yang paling sering muncul di menu kafe dan konten food di media sosial. Keduanya punya daya tarik tersendiri. Pistachio hadir dengan nuansa nutty yang lembut dan sedikit creamy dalam format minuman, sementara Salt Bread adalah roti gurih beraroma mentega yang cocok hadir sebagai teman minum di sampingnya.
Salah satu tantangan terbesar saat membuat minuman dingin dengan topping adalah menjaga agar dekorasi krim di atasnya tidak cepat melandai atau mencair. Di industri minuman kekinian, aspek visual memegang peranan penting; pelanggan cenderung lebih tertarik pada minuman yang memiliki tampilan rapi dan premium. Krim yang cepat mencair bukan hanya merusak estetika, tetapi juga dapat mempengaruhi
Dalam dunia bakery dan pastry, pemilihan bahan baku sering kali menjadi penentu antara produk yang sekadar “enak” dan produk yang memiliki “kualitas unggul”. Salah satu dilema yang paling sering muncul di kalangan pelaku UMKM adalah pemilihan jenis krim: apakah harus menggunakan dairy whip cream yang berbasis susu sapi atau non-dairy whip cream yang berbasis lemak
