Salah satu kue klasik yang tak lekang oleh waktu adalah Swiss Roll — kue gulung yang lembut, ringan, dan bisa dikreasikan dalam berbagai rasa. Dengan tampilannya yang elegan dan rasanya yang creamy, Swiss Roll menjadi pilihan favorit di banyak toko bakery maupun bisnis rumahan.
Dalam resep kali ini, kami akan membagikan resep Swiss roll yang praktis, lembut, dan pastinya estetik, menggunakan Merrylady Whip Cream, pilihan tepat untuk kamu yang mencari whip cream ekonomis kualitas tinggi tanpa mengorbankan hasil akhir.
Bahan-Bahan Resep Swiss Roll Lembut
Bahan Cake:
- 4 butir telur (suhu ruang)
- 80 gr gula pasir
- 1 sdt vanila ekstrak
- 70 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk (opsional)
- 30 ml minyak sayur
- 20 ml susu cair
- Sejumput garam
Bahan Isian:
- 100 ml Merrylady Whip Cream (dalam kondisi dingin)
Catatan: Pastikan menggunakan Merrylady Whip Cream dalam kondisi dingin (suhu 2°C – 7°C) agar hasil kocokan stabil dan mengembang sempurna. Produk ini sangat direkomendasikan bagi kamu yang ingin hasil maksimal dengan whip cream ekonomis kualitas tinggi.
Langkah-Langkah Membuat Resep Swiss Roll yang Sukses
1. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk, kocok telur, gula pasir, dan vanila menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama ±6–8 menit hingga mengembang dan berwarna pucat (ribbon stage).
2. Campurkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga rata.
3. Masukkan Minyak dan Susu
Campurkan minyak dan susu cair dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan ke dalam adonan. Aduk balik perlahan hingga tercampur sempurna tanpa ada endapan.
4. Panggang Adonan
Tuang adonan ke loyang ukuran ±30×30 cm yang telah dilapisi kertas baking. Ratakan permukaannya, lalu panggang dalam oven suhu 170°C selama ±15 menit. Jangan overbake agar tekstur tetap lentur dan mudah digulung.
5. Kocok Merrylady Whip Cream
Tuangkan Merrylady Whip Cream dingin ke dalam mangkuk mixer yang juga dingin. Kocok dengan kecepatan sedang hingga krim mengental dan membentuk puncak lembut. Inilah salah satu keunggulan dari whip cream ekonomis kualitas tinggi — hasil akhirnya halus dan stabil, cocok untuk dekorasi dan isian kue.
6. Proses Menggulung
Setelah matang, balik kue ke atas kertas baking baru. Olesi seluruh permukaan dengan Merrylady Whip Cream. Tambahkan potongan buah jika diinginkan, seperti stroberi atau kiwi untuk sentuhan segar. Gulung perlahan sambil ditekan ringan agar padat dan rapi. Simpan di kulkas ±1 jam agar bentuknya set.
Tips Anti Gagal Resep Swiss Roll
- Pastikan whip cream dalam kondisi dingin saat dikocok agar hasil maksimal.
- Gunakan Merrylady Whip Cream, karena teksturnya lembut, mudah dikocok, dan tidak cepat mencair — ciri khas whip cream ekonomis kualitas tinggi.
- Jangan memanggang adonan terlalu lama agar cake tetap lentur dan tidak retak saat digulung.
- Dinginkan Swiss Roll sebelum dipotong agar bentuk lebih rapi.
Cocok untuk Usaha Bakery dan Ide Jualan!
Resep Swiss roll ini sangat fleksibel dan bisa dikreasikan menjadi berbagai varian populer di toko bakery, seperti:
Dengan bahan utama Merrylady Whip Cream, kamu bisa menghadirkan produk dengan tampilan premium, rasa yang ringan, dan harga jual yang tetap bersaing — inilah alasan banyak pelaku usaha beralih ke whip cream ekonomis kualitas tinggi.
Selain hasil akhirnya yang halus dan stabil, Merrylady Whip Cream juga memiliki keunggulan dalam efisiensi dan konsistensi rasa. Tak heran jika banyak home baker dan pebisnis bakery memilihnya untuk produksi harian.
Swiss Roll Estetik, Modal Hemat
Membuat Swiss roll ternyata tidak sulit, terutama jika kamu sudah punya bahan andalan seperti Merrylady Whip Cream. Resep ini cocok untuk dicoba di rumah, jadi suguhan istimewa untuk keluarga, atau bahkan dijadikan produk jualan yang menguntungkan.
Mulailah dengan bahan sederhana, teknik yang tepat, dan tentunya whip cream ekonomis kualitas tinggi yang bisa diandalkan. Jadikan dapurmu sebagai awal perjalanan bisnis bakery yang menguntungkan!
